Projeto da Unespar de Paranaguá vai pesquisar moluscos utilizados como alimento no Litoral
Um projeto desenvolvido pelo campus Paranaguá da Universidade Estadual do Paraná recebeu financiamento da Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná em parceria com a Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza. Trata-se do projeto Biologia e Etnociências: o que sabemos sobre os moluscos bivalves explorados no litoral do Paraná?, desenvolvido pela professora Yara Aparecida Garcia Tavares, do curso de Biologia.
A proposta visa fomentar conhecimento acadêmico na forma de material que possa ser divulgado para a comunidade em geral e para os acadêmicos, inclusive de outras instituições. Com duração de três anos, a pesquisa vai envolver estudantes da Unespar e parcerias. Os pesquisadores estudarão os moluscos bivalves, que são animais invertebrados aquáticos que são utilizados na dieta complementar do litoral. Exemplos são os mexilhões, ostras, bacucus e berbigões. “Recursos vivos renováveis e economicamente exploráveis”, explica a professora, que lembra que a extração tem importância econômica, particularmente no litoral.
As ações da proposta pretendem atingir atores variados, como corpo técnico de instituições governamentais, acadêmicos e pós-graduandos das áreas das Ciências da Natureza, profissionais de áreas afins, associação de pescadores e maricultores e sociedade em geral.
Yara já estuda esses organismos há anos e, ao orientar os estudantes em seus trabalhos de conclusão de curso acerca do assunto, percebeu que a extração desses moluscos é gigantesca. Ela também destaca que, apesar de serem utilizados como complementação da dieta da população litorânea, não são muito encontrados em feiras livres e peixarias. “Ficamos pensando para onde vão esses recursos”, justifica.
A professora comenta que retirar essas espécies da natureza sem conhecer a biologia desses grupos é um risco. “É um problema comprometer os estoques populacionais sem ter um conhecimento prévio”, salienta. Para ela, receber o fomento é, também, reconhecer o quanto esses recursos são explorados e essa atividade econômica é de relevância, mesmo que pouco se conheça sobre eles.
Com o desenvolvimento do projeto, a partir do segundo ano, serão feitas duas cartilhas sobre as espécies de moluscos comercialmente exploráveis, contendo um conhecimento da biologia básica na tentativa de popularizar esse conhecimento acadêmico para a comunidade. As cartilhas serão produzidas em formato digital e impresso, para amplificar a divulgação. Com o material pronto, algumas capacitações com os agentes do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) serão realizados, para que possam transmitir esse conhecimento aos pescadores.
Ao final do projeto, duas exposições serão organizadas, uma itinerante, destinada às escolas e comunidade, e outra sobre a arte da pescaria desses recursos, que será realizada no Museu de Arqueologia e Etnologia da Universidade Federal do Paraná (UFPR).
Parcerias
Centro Universitário de Estudos e Pesquisas sobre Desastres (CEPED) – órgão ligado à reitoria da Unespar; Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG); Laboratório de Moluscos Marinhos, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); Museu de Arqueologia e Etnologia da UFPR; e Emater.
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